Stap voor stap naar een Zero Waste Lifestyle

Het promoten van een ‘zero waste lifestyle’, dat is de missie van Inge Echterhölter. Dat doet ze onder meer door verpakkingsvrije producten aan de man te brengen op markten en via haar winkel en webshop Oodles and Pinches.

Inge Echterhölter: ‘Ik wil eerst goed de producten leren kennen en van klanten horen wat werkt.’

Na het koken van een pan chili con carne zag Echterhölter dat de hoeveelheid afval die ze had geproduceerd groter was dan de hoeveelheid eten. Ze ging online op zoek naar manieren om minder afval te produceren en vond diverse webshops met afvalvrije producten. Er was echter nergens een plek waar al die producten samenkwamen. Daarom startte ze eind vorig jaar met Oodles and Pinches, wat zoiets betekent als ‘grote hoeveelheden en kleine beetjes’. Een groeiend aantal klanten weet inmiddels haar winkel in bedrijfsverzamelgebouw De Bakkerij te vinden en komt met een eigen verpakking om etenswaren als rijst of zout te scheppen of flacons met onder meer shampoo en afwasmiddel bij te vullen. In de webshop bestelde producten worden – met de fiets – aan huis gebracht in de regio Haarlem.

Echterhölter heeft een achtergrond als IT’er en heeft er bewust voor gekozen om klein te beginnen. ‘Ik volg veel initiatieven rondom zero waste-shops en zie dat er vaak wordt gestart met een grote crowdfunding of lening, waarna zo’n winkel na een maand of zes weer sluit. Ik wil eerst goed de producten leren kennen en van klanten horen wat werkt en wat we beter kunnen doen. Ambities genoeg overigens hoor, met momenteel als belangrijkste dat mensen zich in kunnen schrijven voor een samengestelde box met dagelijkse benodigdheden die aan huis wordt bezorgd.’

Eerst gaat Echterhölter echter genieten van de feestdagen, die ze doorbrengt bij familie in haar geboorteland Duitsland. Vanaf begin 2020 bouwt ze verder aan haar missie. ‘Ik hoor regelmatig dat mensen niet aan een zero waste lifestyle beginnen, omdat ze denken dat het voor hen onhaalbaar is. Ik denk dat je vooral moet kijken naar wat je wél kunt doen. Stap voor stap. Dat is ook de route die ik kies voor mijn bedrijf.’