bedrijfsevents Archieven

Een extra kok in de gelederen van Brouwerskolkje Exclusief in Overveen zorgt er voor dat eigenaar Bas Dortmundt nog meer mogelijkheden en arrangementen kan aanbieden aan zijn gasten. ‘We merken dat er voldoende animo is voor hoogwaardige lunches en om dat stabiel te kunnen faciliteren, heeft onze chef Martin extra handen nodig. Het was even zoeken maar we hebben een hele goede kracht gevonden.’

Voor een heerlijke lunch kunnen gasten van woensdag tot en met zondag vanaf 11.00 uur terecht. Daarnaast is Brouwerskolkje dagelijks vanaf 15.00 uur zowel binnen als buiten te boeken voor (huwelijks) feesten, partijen en private diners. Met als nieuwe loot aan de horecastam de mogelijkheid voor bedrijven om hun medewerkers te trakteren op een bijzondere avond!

Van kleine groep tot bedrijfsevent
Bas Dortmundt, inmiddels zes jaar de trotse en succesvolle eigenaar van Brouwerskolkje Exclusief, vertelt met zijn kenmerkende enthousiasme over het nieuwe concept voor het bedrijfsleven. ‘We zien dat er behoefte is aan een totaalbeleving waaraan ook kleinere bedrijven en gezelschappen kunnen deelnemen. Wij bieden een concept waar iedereen in een ongedwongen sfeer krijgt wat een geslaagde feestavond nodig heeft. Denk bijvoorbeeld aan een warme ontvangst met een feestelijk drankje, een hoogwaardig meergangen
(walking) diner en een partyquiz met als voornaamste uitgangspunten muziek en humor. Een DJ / VJ ondersteunen deze quiz waarna er natuurlijk gedanst kan worden’.

De eerste data voor deze culinaire feestavonden zijn donderdag 14 en 21 december. Belangstellenden krijgen een uitgebreide toelichting tijdens een intakegesprek waarin alle wensen en mogelijkheden worden besproken. Kleine groepen vanaf 4 personen kunnen zich opgeven maar ook een bedrijfsfeest tot aan 100 personen kan georganiseerd worden. Mail voor meer informatie naar info@brouwerskolkje.nl .

Tot slot: Brouwerskolkje Exclusief is op eerste en tweede kerstdag zowel voor lunch als diner geopend en biedt deze dagen een prachtig kerstmenu. Meer informatie en reserveren: Brouwerskolkje Exclusief

Corona ligt voor een groot deel achter ons en dat merkt horecaondernemer Bas Dortmundt van Brouwerskolkje Exclusief aan de Brouwerskolkweg in Overveen als geen ander. Twee jaar lang werd de decembermaand gebruikt voor het samenstellen van kerstpakketten, nu ligt de focus weer volledig op de bereiding van exclusieve lunches en diners.

Bas Dortmundt: ‘We doen er echt van alles aan om het gezelschappen naar de zin te maken.’

Volgens Bas Dortmundt is er duidelijk sprake van een kentering. ‘We worden steeds meer een reserveringsrestaurant. Komt natuurlijk door de aanloop. Groepen maar ook individuen kijken op onze website of er nog plek is. We zijn bijvoorbeeld de komende maand december al uitstekend bezet. Bovendien kiezen we bewust voor kwaliteit. Ik heb een klein team. Ik wil ze niet overbelasten. Zeker begin januari, een relatief stille maand voor de horeca, willen we proberen het zo rustig mogelijk aan te doen. Kan mijn team weer een beetje op adem komen.’

Aardig op de rit

Bas Dortmundt startte in 2017 met zijn concept. Vijf dagen in de week open voor de lunch en ‘s avonds vooral voor groepen. Regelmatig worden er in Brouwerskolkje Exclusief bedrijfsevents georganiseerd. Bovendien weten steeds meer aanstaande bruidsparen Brouwerskolkje Exclusief te vinden als bijzondere trouwlocatie. ‘De locatie is natuurlijk prachtig. We doen er echt van alles aan om het gezelschappen naar de zin te maken. We krijgen veel positieve reacties, ik mag wel zeggen dat we het inmiddels aardig op de rit hebben. Zeker als je als horecaexploitant kiest voor een bijzondere locatie, heb je tijd nodig om gasten jouw restaurant te laten vinden. Dan is kwaliteit heel belangrijk. Onze stelling is: we maken het liever een wat kleinere groep perfect naar de zin dan dat we voor massa gaan. Van partijen komen partijen zeg ik altijd. Mits de klant tevreden is. Daar doen we als team ons uiterste best voor.’

Tag Archief van: bedrijfsevents

Bedrijfsevents nu ook mogelijk bij Brouwerskolkje Exclusief

Brouwerskolkje Exclusief streeft naar perfectie