Horeca herontdekken bij uitgebreide Lowietje Groep
Er zijn ondernemers die juist in deze barre Covid-19-tijden kansen zien. Zoals Bas Paulus en Robert Elsendoorn van de Lowietje Groep. Zij namen het afgelopen jaar drie horecazaken over. ‘Veel ondernemers klagen steen en been. Wij maken er wat van. Hoewel wij ons terdege realiseren dat het heel frustrerend is dat je niet mag doen wat je wil doen.’
Iris Graas en Bas Paulus bij restaurant en B&B de Vogelensangh.
Robert Elsendoorn en Bas Paulus zijn het zakelijk brein achter de Lowietje Groep, met inmiddels acht vestigingen, terwijl Iris Graas en Mandy van Zonneveld het management vormen en de dagelijkse leiding in handen hebben. Robert is de man van de cijfertjes en Bas, met zijn aanstekelijke enthousiasme, het gezicht naar buiten. Bas: ‘We vullen elkaar perfect aan. Dat geldt eveneens voor mij en Iris. We hadden vanaf dag één een klik. Ze begon vijf jaar geleden bij ons in de bediening van de Vogelensangh, ons eerste restaurant, in Vogelenzang. Daar heb ik het horecavak geleerd. Ik heb de eerste vier jaar keihard gewerkt, samen met mijn vrouw en mijn schoonouders de zaak vanaf de grond opgebouwd. Ik besefte dat als ik verder wilde, ik niet in, maar aan mijn zaak moest werken. Ik voelde dat er meer in zat. Dat was het punt dat mijn zwager Robert, die al twee horecazaken had, en ik besloten voortaan samen verder op te trekken.’
Lowietje aan de Kaag
Van het één kwam het ander. Eind juni 2020 openden Bas en Robert Lowietje aan de Kaag, werd ondertussen het bekende Hotel de Nachtegaal in Lisse getransformeerd tot Hotel en Restaurant Lowietje en nam de Groep in Nieuw-Vennep een horecagelegenheid over. ‘Wij geloven heilig in ons concept en denken dat de nadruk in de horeca steeds meer zal liggen op de beleving. Mensen willen prettig bediend worden in een mooie omgeving, lekker zitten en genieten. Een compleet verhaal dus. Ik verwacht zeker dat na deze pandemie mensen de horeca herontdekken. De drie maanden dat we open waren, tussen de twee lockdowns door, waren echt topmaanden. Wij zien de toekomst vol vertrouwen tegemoet. Hoewel het allemaal niet te lang meer moet duren. Dat geldt voor nagenoeg alle ondernemers in de horeca. Want zonder inkomsten kun je niet ondernemen.’