Zandvoorts strandpaviljoen Thalassa wil ‘volhoudbaar’ ondernemen

Strandpaviljoen Thalassa is in het bezit van een gouden Green Key, het internationale keurmerk voor duurzame bedrijven, verhuurt sinds dit seizoen twaalf ‘Beach Houses’ en werd in 2018 gekozen tot het beste strandpaviljoen van de Nederlandse kust. In een notendop drie redenen waarom het strandpaviljoen van de Zandvoortse familie Molenaar model staat voor de positieve omslag die Zandvoort de laatste jaren maakt als badplaats.

Eigenaar Huig Molenaar junior heeft als bestuurslid van de vereniging Zandvoortse paviljoenhouders er net een algemene ledenvergadering opzitten. Gespreksonderwerpen genoeg. Corona bijvoorbeeld. Huig: ´Ik heb mezelf 16 maart vorig jaar een week opgesloten om plannen voor de toekomst uit te werken. Omdat ik besefte dat het een langdurige geschiedenis zou worden.´

Steun en toeverlaat

´Onze accountmanager van de Rabobank was in die periode een steun en toeverlaat. Met hem spraken we de diverse opties door. En we kregen een coronalening, om over voldoende liquide middelen te beschikken. Daaruit sprak vertrouwen. Dat voelde bijzonder goed. Rabobank was voor ons een geweldig klankbord.´

Huig Molenaar junior wilde overigens heel wat anders worden dan eigenaar van een strandpaviljoen. ´Ik heb een opleiding gevolgd voor maritiem officier. Mijn vader, mijn opa en overgrootvader, ze werkten allemaal op het strand. Mijn ouders besloten in 2004 Thalassa te kopen. Ik kreeg het bericht op zee, in de buurt van Singapore. Ik antwoordde dat ze er niet rijk van zouden worden, maar dat het gevoel van vrijheid niet in geld is uit te drukken.´

Zo rolde Huig Molenaar junior de zaak in. Thalassa ontwikkelde zich tot een restaurant met naam en faam. ´Er komen Duitsers bij ons eten die vlak over de grens wonen. Twee uur in de auto heen, lekker eten bij Thalassa en dan weer met de auto twee uur terug. Het goed zorgen voor de omgeving werd ons als kind al met de paplepel ingegoten. “Je leeft van de rente”, zei mijn opa. Dat bedoelde hij overdrachtelijk. Het strand is onze etalage, dus houden we dat goed schoon. Net zoals we op alle mogelijke manieren proberen duurzaam, of liever gezegd ´volhoudbaar´, te ondernemen. We herbruiken de restwarmte van de keuken en onze biertanks liggen onder ons paviljoen. Dat scheelt in de zomer zeker 15 graden.´

Naar de toekomst kijken
´Als ondernemer moet je naar alle aspecten van de toekomst kijken. Daarom ben ik blij met de omslag die Zandvoort maakt. De allure van vroeger keert langzaam terug. Zandvoort beseft dat we onderdeel zijn van de metropoolregio Amsterdam en dat we een bepaalde meerwaarde hebben. Ruimte, natuur, schone lucht, de zee, dat wordt helaas steeds schaarser in ons land.´

www.rabobank.nl/haarlem-ijmond

www.versaanzee.nl