Doggy Bag

Voedselverspilling staat in de top vijf van klimaatbelasting. Mede daarom werd begin augustus de Haarlemse Doggy Bag gelanceerd. Die is gemaakt van natuurlijk afbreekbaar materiaal en maakt het makkelijker voor horeca-bezoekers om overgebleven eten mee te nemen en dus verspilling tegen te gaan. Inmiddels hebben meer dan 20 Haarlemse restaurants de Doggy Bag geïntroduceerd en wordt bekeken of deze ook in omliggende gemeenten kan worden ingezet. De Haarlemse Doggy Bag is een initiatief van Haarlem Food Future, gemeente Haarlem, Rabobank Haarlem en Omstreken, J.C. Ruigrok Stichting en Koninklijke Horeca Haarlem.

www.haarlemfoodfuture.nl

Nieuwe fase voor 10-jarig Dopper

Merijn Everaarts startte tien jaar geleden met zijn missie om de PET-fles de wereld uit te krijgen en tegelijkertijd kraanwater te promoten. Dat resulteerde in Dopper, de inmiddels wereldwijd bekende hervulbare flesjes. Met vallen en even zo vaak weer opstaan werd Dopper uitgebouwd en zijn de flesjes inmiddels in 100 landen verkrijgbaar.

Merijn Everaarts: ‘Een olympische gouden medaille haal je ook niet in één keer. Toen ik begon, wilde ik helemaal niet ‘de wereld veranderen’. Eerst Haarlem maar eens.’

Het deze week tien jaar bestaande Dopper staat aan de vooravond van een nieuwe fase. Over een jaar wordt er verhuisd naar het voormalige gebouw van het Haarlemse Allergenen Laboratorium, in de Gonnetstraat. Daar verrijst ‘Oceans’, waar Dopper samen met andere social enterprises een inspiratieplek gaat vormen waar ideeën voor een betere wereld volop kunnen stromen. Alle huurders verbinden zich aan tenminste één van de social development goals, zoals opgesteld door de Verenigde Naties.

Dopper is één van de bedrijven die werd bezocht op de Rabobank Regionale Duurzame Innovatiedag.

KUUK werkt samen aan mooiere wereld

Realisatie- en onderhoudsbedrijf KUUK richt zich op infra en groen voor bedrijfsterreinen en openbare ruimtes. Het bedrijf biedt geen specifiek duurzaam product aan, maar onderscheidt zich in het doorzetten van duurzame thema’s in de gehele bedrijfsstructuur. Om de eigen CO2-uitstoot te compenseren, steunt het bedrijf Trees for All, en het eigen kantoor is 95% energieneutraal.

V.l.n.r. Raymond Groenewegen (oprichter), Gé Groen (chef welzijn) en Bart Welp (technisch projectleider). ‘We zoeken de verbinding met bedrijven met een missie die vergelijkbaar is
met die van ons.’

Bijzonder is dat de duurzaamheidsmaatregelen ook voor de eigen werknemers gelden: met persoonlijke coaching, trainingen en vers fruit in overvloed wordt vol ingezet op de fysieke en mentale gezondheid van het team. KUUK is een bewuste aannemer die anderen wil inspireren. Oprichter en inspirator Raymond Groenewegen: ‘Wij kijken voortdurend naar de meest haalbare, duurzame opties. Welke materialen kunnen we hergebruiken? Welke machines vervangen we voor elektrische varianten?’

Joyce Goverde

The Lucky Ones

Morgen, op de dag van de duurzaamheid (10 oktober), gaat in Boom Chicago in Amsterdam de documentaire ‘The Lucky Ones’ in première. Daarin gaan acht duurzame ondernemers uit Nederland, Duitsland en de Verenigde Staten in op alle uitdagingen die ze zijn tegengekomen op hun weg naar succes. Daarbij vertellen zij ook openhartig over de fouten die ze hebben gemaakt en de tegenslagen en weerstanden waarmee ze te maken kregen.

Yara Hannema: ‘Met de documentaire hopen we meer mensen te inspireren om vanuit hun hart te ondernemen.’

De documentaire is gemaakt door de Haarlemse filmmaakster Yara Hannema en Merijn Everaarts, oprichter van Dopper. Vanuit Haarlem werkte ook Camille van Gestel van WakaWaka (lampen op zonne-energie) mee. De première is volledig uitverkocht, maar wie de documentaire wil zien, kan binnenkort terecht op de website.

www.theluckyones.eu

Auping droomt innovatief

Auping is toonaangevend als het gaat om kennis van slaap, circulair denken én handelen, aldus CEO Jan-Joost Bosman; duurzaamheid en innovatie zit het bedrijf in de genen. In 2010 formuleerde Auping de eerste ideeën over ‘duurzame dromen’, dit jaar ontving het bedrijf de Circular Business Award voor de ontwikkeling van de eerste 100% circulaire matras ter wereld. En met het Auping Take Back System is terugname en daarmee hergebruik mogelijk van matrassen in Nederland, België en Denemarken.

Jan-Joost Bosman, CEO van Auping: ‘Op een gegeven moment moet je gewoon beginnen, ook al heb je misschien nog niet alle antwoorden.’

De transitie naar een circulaire bedrijfsvoering vraagt niet alleen om een nieuwe manier van denken, maar ook om andere verdienmodellen. Daarom lanceerden ze Bedzzzy, de start-up die experimenteert met slaapabonnementen. Bedzzzy is een pilot om van te leren en om te ontdekken hoe de consument van de toekomst denkt.

Gerd Altmann

Inventieve Haarlemmers

Haarlem Duurzaam is een samenwerkingsverband van verschillende initiatieven uit de stad en biedt een overzicht van alle ontwikkelingen op het gebied van duurzaamheid in Haarlem en omstreken. Met de website als startpunt worden gezamenlijke activiteiten ontplooid. Van een Duurzaamheidsloket tot de uitleen van meetapparatuur.

Iedere vrijdagmiddag is een aantal enthousiaste Haarlemmers aanwezig in het Kweekcafé om vragen over duurzame initiatieven in Haarlem te beantwoorden. Daarnaast is er veel aandacht voor voorbeeldwoningen, waarin de eigenaren actie hebben ondernomen om hun huis duurzamer en comfortabeler te maken, door te werken met natuurlijke materialen en inventieve manieren van isolatie.

www.haarlemduurzaam.nl

Stilstaan bij vooruitgang

Jan Feenstra (directievoorzitter Rabobank Haarlem en Omstreken) en links Mart Pfeiffer: ‘Als iedereen tenminste tweemaal heeft gedacht ‘dit kan ik ook, hier wil ik wat mee’, is mijn dag voor 300% geslaagd.’

Voor de eerste Rabobank Duurzame Innovatiedag gingen eind september ruim 200 ondernemers op bezoek bij duurzame en innovatieve bedrijven uit de regio. Rabobank-kring MRA bracht ondernemers uit haar netwerk bij elkaar om hen te helpen hun productie circulair te maken. Hoe breng je wereldwijde handelsstromen terug naar de regio? Hoe pas je je bedrijfsprocessen aan? ‘Verhalen van ondernemers die de stap naar een revolutionaire innovatie al hebben gezet, maken de bereidheid om zelf vooruit te kijken groter’, zegt initiatiefnemer Mart Pfeiffer, directievoorzitter Rabobank Regio Schiphol. ‘Ze dienen ter inspiratie en helpen drempels verzetten.’

Ontmoetingsplaats voor deze dag was Expo Haarlemmermeer, met 26.000 m2 zonnepanelen en vervaardigd uit duurzame materialen de aangewezen plek. Van daaruit gingen de deelnemers in bussen op bedrijfsbezoek bij Dopper, Breedweer, DeDAKKAS, KUUK of Floricultura.

Viertal tht-diners

Per persoon gooien we jaarlijks 34,5 kilo voedsel weg, waaronder veel producten met een ‘Ten Minste Houdbaar Tot datum’, die nog prima te eten zijn. Stichting Gastronomische Hoofdstad heeft daarom het initiatief genomen voor een viertal tht-diners. Haarlemse chefs bereiden een diner van gratis producten, onder andere uit de filialen van Albert Heijn Vos, die uit het assortiment worden gehaald op de tht-datum.

Vanavond vindt de eerste editie plaats: bij deDAKKAS, door chef-kok Joshua Jaring. Deze is volgeboekt, maar voor de komende dagen is er nog wel plaats. Dinsdag 8 oktober is er een wereldkeuken-diner bij Van der Valk, woensdag 9 oktober een budgetdiner bij het Nova College en donderdag 10 oktober een vegetarisch diner bij het Nova College.

Reserveren via www.tht-diner.nl

In Bloei Fotografie

Participatieprijs werkgevers

Voor de finalebijeenkomst van de Participatieprijs werkgevers hebben zich al meer dan 100 gasten aangemeld. Donderdag 3 oktober strijden drie werkgevers uit de regio Zuid-Kennemerland om de tweede editie van deze prijs, die vorig jaar werd gewonnen door Vos Supermarkten.

Vorig jaar won Vos Supermarkten de Participatieprijs werkgevers.

Naast enkele interviews en de presentatie van het eenmalige tijdschrift ‘Re-mind’ is er ruim aandacht voor drie voorbeeldwerkgevers. Dat zijn MEO (facilitaire diensten, Haarlem), Record Industry (producent vinyl geluidsdragers, Haarlem) en Newasco Van Houten (wasserij en linnenverhuur, Heemstede). De prijs is gericht op ‘inclusief werkgeven’. Deze drie bedrijven spannen zich in het bijzonder in om mensen met een arbeidsbeperking aan het werk te helpen en te houden. De bijeenkomst met prijsuitreiking is dit jaar in Sociëteit Vereeniging, van 15.00 tot 18.00 uur.

Meer informatie en aanmelden: www.participatieprijswerkgevers.nl

Gerd Altmann

Groene Zaken

Duurzaamheid wordt steeds meer een vanzelfsprekend onderdeel van ondernemen en bedrijfsvoering. Van bedrijven die zijn opgericht om toe te werken naar een schonere, circulaire economie tot en met bestaande ondernemingen die stapsgewijs hun bedrijfsvoering vergroenen.

In de week van de duurzaamheid (7 t/m 12 oktober) brengt Goede Zaken een 5-tal themapagina’s uit rondom ‘duurzaamheid en ondernemen’, waarin verschillende manieren worden gepresenteerd van duurzaam ondernemerschap. Onder meer Rabobank Haarlem en Omstreken, Hogeschool Inholland, Parkmanagement Waarderpolder, Haarlem Lichtstad, De Groene Mug en KapiteinLabs leveren een bijdrage.

Ook ideeën of tips? Laat het ons weten op goedezaken@decoalitie.nl