Brouwerskolkje Exclusief streeft naar perfectie

Corona ligt voor een groot deel achter ons en dat merkt horecaondernemer Bas Dortmundt van Brouwerskolkje Exclusief aan de Brouwerskolkweg in Overveen als geen ander. Twee jaar lang werd de decembermaand gebruikt voor het samenstellen van kerstpakketten, nu ligt de focus weer volledig op de bereiding van exclusieve lunches en diners.

Bas Dortmundt: ‘We doen er echt van alles aan om het gezelschappen naar de zin te maken.’

Volgens Bas Dortmundt is er duidelijk sprake van een kentering. ‘We worden steeds meer een reserveringsrestaurant. Komt natuurlijk door de aanloop. Groepen maar ook individuen kijken op onze website of er nog plek is. We zijn bijvoorbeeld de komende maand december al uitstekend bezet. Bovendien kiezen we bewust voor kwaliteit. Ik heb een klein team. Ik wil ze niet overbelasten. Zeker begin januari, een relatief stille maand voor de horeca, willen we proberen het zo rustig mogelijk aan te doen. Kan mijn team weer een beetje op adem komen.’

Aardig op de rit

Bas Dortmundt startte in 2017 met zijn concept. Vijf dagen in de week open voor de lunch en ‘s avonds vooral voor groepen. Regelmatig worden er in Brouwerskolkje Exclusief bedrijfsevents georganiseerd. Bovendien weten steeds meer aanstaande bruidsparen Brouwerskolkje Exclusief te vinden als bijzondere trouwlocatie. ‘De locatie is natuurlijk prachtig. We doen er echt van alles aan om het gezelschappen naar de zin te maken. We krijgen veel positieve reacties, ik mag wel zeggen dat we het inmiddels aardig op de rit hebben. Zeker als je als horecaexploitant kiest voor een bijzondere locatie, heb je tijd nodig om gasten jouw restaurant te laten vinden. Dan is kwaliteit heel belangrijk. Onze stelling is: we maken het liever een wat kleinere groep perfect naar de zin dan dat we voor massa gaan. Van partijen komen partijen zeg ik altijd. Mits de klant tevreden is. Daar doen we als team ons uiterste best voor.’

www.brouwerskolkje.nl

Brouwerij Het Paleisje zet met crowdfunding in op verdere groei

Brouwerij Het Paleisje werd op Koningsdag 2020 opgericht door Justin Oosterveer, die opgroeide in Haarlem en na zijn studententijd naar Amsterdam verhuisde. Van één eigen bier en een sterke focus op Amsterdam is de jonge lokale brouwerij doorgegroeid naar een assortiment van vijf speciaalbieren die bij ruim 200 horecalocaties en supermarkten in het hele land verkrijgbaar zijn.

Justin Oosterveer: ‘Binnen anderhalve maand was de eerste partij uitverkocht!’

Het avontuur van Justin begon toen hij samen met twee vrienden, min of meer voor de grap, riep dat ze een eigen bier gingen maken. De grap werd al snel serieus, zeker toen Justin van een vriend van zijn vader de fijne kneepjes van het brouwersvak geleerd kreeg. In juli 2020 werd het eerste eigen biertje van Brouwerij Het Paleisje gebrouwen: Willem’s Wit. Justin: ‘Dan krijg je opeens 6.000 flesjes met je eigen bier thuisbezorgd, die je nog ‘even’ moet zien te verkopen. Ik ging letterlijk met een doos onder de arm naar supermarkten en moest eerlijk gezegd nog maar zien of het allemaal ging lukken. Maar binnen anderhalve maand was de eerste partij uitverkocht!’

Koninklijke knipoogjes

Mede aangemoedigd door dit succes kwam er al snel een tweede biertje bij: Maximaaltje. Begin 2021 kwam Justin in contact met Joost Ronnes. Het klikte direct en ze bleken elkaar zakelijk perfect aan te vullen. Joost werd mede-eigenaar en samen bouwden ze verder aan Brouwerij Het Paleisje. Het aantal verkooppunten groeide, zowel in de horeca als bij supermarkten, en het assortiment werd uitgebreid met Tripel A, Prins Pale Ale en Bernard’s Blond. Joost: ‘Onze biertjes zijn toegankelijk, ‘doordrinkbaar’ en bedoeld voor iedereen: zowel fijnproevers als vrienden die samen een lekker biertje willen drinken. Bier dat mensen bij elkaar brengt, verbindt over culturen heen.

Dat het bier goed ontvangen wordt, blijkt uit de sterke stijgende verkoopcijfers: van zo’n 13.000 flesjes in het oprichtingsjaar 2020 naar het tienvoudige daarvan in 2022. ‘In Haarlem en omgeving zijn we onder meer verkrijgbaar bij meerdere Jumbo’s en Albert Heijns en bij het Haarlems Studenten Gildt. Ik vind het heel tof om zo weer regelmatig in de voor mij zo vertrouwde omgeving van Haarlem te zijn en te zien dat we daar in de schappen staan.’

Joost Ronnes en Justin Oosterveer

Werken aan zichtbaarheid
Om een volgende stap te kunnen zetten, met behoud van het persoonlijke karakter van de brouwerij, willen Justin Oosterveer en Joost Ronnes meer bier brouwen én werken aan de zichtbaarheid van het merk. Justin: ‘Dat willen we doen door onder meer de plaatsing van eigen displays en koelkasten in supermarkten, het laten varen van een Paleis-boot door de Amsterdamse grachten, het bestickeren van de bestelbus en de aanschaf van eigen fusten. Een ander belangrijk speerpunt is het bouwen van een mobiele bar, zodat we op festivals kunnen staan.’

Om alle dromen te kunnen verwezenlijken, is Brouwerij Het Paleisje een crowdfundingsactie gestart. Met deze actie wil Brouwerij Het Paleisje nog dit jaar honderdduizend euro bij elkaar halen. Geïnteresseerden kunnen op twee manieren bijdragen aan de crowdfunding: door in te tekenen op de voorverkoop van bier en/of bar, of door het verstrekken van een lening. Naast een bescheiden rendement, staan hier vanaf investeringen van 250 euro ook andere tegenprestaties tegenover.

Volgende grote stap
In de eerste weken wist Het Paleisje al ruim 35.000 euro binnen te halen op de crowdfunding. Joost: ‘Het is geen ‘hardcore commerciële investering’, we mikken op mensen die het leuk vinden om ons als ‘new kids on the block’ op weg te helpen. Het is dan ook echt te gek om te zien dat zoveel mensen vertrouwen hebben in onze plannen en ons dit gunnen. We zijn er nog niet, maar het begin is er en dat versterkt ons geloof dat deze crowdfunding een succes wordt en we met Brouwerij Het Paleisje een volgende grote stap kunnen zetten!’

 

De crowdfundingsactie is te vinden op www.crowdaboutnow.nl/brouwerijhetpaleisje en loopt nog tot 31 december van dit jaar.

Ondernemend boegbeeld met oog voor stad en streek

Sinds 2010 is Ella Zander directeur/eigenaar van het door haar vader opgezette Ruud Zander Schoonmaakbedrijf. Daarnaast zet ze zich in diverse vrijwilligersfuncties in voor stad en streek. Op de Dag van de Ondernemer werd Ella Zander daarom in het zonnetje gezet door Goede Zaken.

Uit handen van Johan Tempelaar van Goede Zaken ontvangt Ella Zander bloemen, tijdens de Dag van de Ondernemer. ‘Als je begrip hebt voor elkaars situatie, kom je er altijd samen wel uit.’

Natuurlijk is ondernemen niet altíjd rozengeur en maneschijn. Ook Ella Zander heeft weleens dagen waarop ze denkt ‘moet dit allemaal nou?’ Veel vaker dan dat haalt Ella plezier en voldoening uit de dingen die ze doet, zowel binnen als buiten haar bedrijf. Zo was ze jurylid voor de onlangs uitgereikte Participatieprijs. Een rol waar ze enorm van geniet, met name door het contact met alle verschillende mensen die ze daarbij ontmoet. Want contact en communicatie, zo houdt Ella de mensen binnen haar bedrijf dan ook regelmatig voor, moet je met een hoofdletter c schrijven.

Begrip voor elkaars situatie

Naar die regel handelde ze zelf toen de coronacrisis uitbrak. Meerdere klanten moesten noodgedwongen de deuren sluiten of stapten over op thuiswerken en wilden de schoonmaak stoppen. In plaat van te roepen ‘contract is contract’ ging Ella met iedereen in gesprek: ´Als je begrip hebt voor elkaars situatie, kom je er altijd samen wel uit. Klanten snapten dat ons bedrijf onderuit zou gaan als iedereen ‘zomaar’ zou opzeggen, tegelijkertijd had ik begrip voor hún situatie. Bovendien: ongedierte en legionella doen niet aan thuiswerken… Uiteindelijk zijn we door corona slechts drie klanten verloren, op een klantenbestand van ongeveer 500.´

Het team van Ella telt 125 mensen, met een grote kern medewerkers die al lang aan het bedrijf zijn verbonden. Al ontkomt ook Ruud Zander Schoonmaakbedrijf niet aan de gevolgen van de krappe arbeidsmarkt en is het vinden van (goede) nieuwe mensen een grote uitdaging. Buiten haar bedrijf zet Ella zich vrijwillig in als bestuurslid bij de Industriekring Haarlem, in de Raad van Advies van stadsglossy HRLM, in de sponsorcommissie van Koninklijke HFC en als jurylid van de Participatieprijs Werkgevers. Alles bij elkaar voldoende voor Dennis Abels (Avek Haarlem) om haar voor te dragen om op de Dag van de Ondernemer in de spotlight te staan als ondernemend boegbeeld.

Kennis, inspiratie en verbazing op de DVDO in de Waarderpolder

De Dag van de Ondernemer (DVDO) is een jaarlijks landelijk event van MKB Nederland, waarbij in veel gemeente een of meerdere ondernemers in het zonnetje worden gezet. Waarderpolder Haarlem Business Park pakte die dag op geheel eigen wijze aan. Stagebureau Waarderpolder, Jinc en de gemeente Haarlem maakten er een feest van, met ontmoetingen tussen ondernemers en onderwijs.

Op bezoek bij Tommy Tomato tijdens de Dag van de Ondernemer editie 2022, op Waarderpolder Haarlem Business Park.

De ‘Dag’ was een safari langs bedrijven op het businesspark. Vijf bedrijven stelden hun deuren open. Zij ontvingen in twee rondes een groep deelnemers uit het onderwijs en instellingen die leerlingen begeleiden, plus een andere ondernemer. Zo was er volop ruimte voor onverwachte ontmoetingen, inspiratie en kruisbestuivingen. En verbazing over wat er achter de bedrijfsgevels gebeurt. ‘Ik wist niet dat slopen sexy kon zijn’, aldus een van de leraren op bezoek bij sloopbedrijf Bottelier.

Grote jongens op de weg

De DVDO draagt bij aan begrip tussen de werelden van onderwijs, begeleiding en ondernemen. Dat begint met elkaar leren kennen en weten hoe het er bij de bedrijven aan toe gaat. Busonderneming Connexxion had dat letterlijk genomen: de bezoekers mochten zelf achter het stuur. Niet niks, zo’n grote bus. Of zoals businstructeur Wesley zei: ‘Lijntjes zijn voor de kleintjes’, daarmee doelend op de lijnen op de weg.

Een realistisch beeld

De leraren en begeleiders kregen al met al een realistisch beeld van wat stages en werken bij de bedrijven inhoud. De directeur van Bootzeil legde zijn bezoek uit hoe hij tegen onderwijs aankijkt: ‘Een praktijkverklaring is voor mij een veel beter cv dan een schooldiploma, want dan weet je zeker dat ze iets kunnen.’ De gastondernemer van Intos die bij Bouwmaat en Tommy Tomato op bezoek was vertelde dat bij hen plek is voor alle soorten stagiaires. Kortom, laat die leerlingen maar komen. Hier en daar werd direct zakengedaan. Zo wist een begeleider ter plekke een kandidaat te plaatsen: ‘Weer een cv onder de pannen.’

www.waarderpolder.nl

Te veel lenen van uw eigen bv leidt tot belastingheffing

Al eerder schreven we op deze pagina Goede Zaken over het wetsvoorstel om bovenmatig lenen van geld van de eigen bv tegen te gaan. Op 13 september 2022 is dit wetsvoorstel door de Tweede Kamer aangenomen. Het ligt in de lijn der verwachting dat de wet per 1 januari 2023 in werking treedt.

Kort gezegd houdt de nieuwe regeling in dat inkomstenbelasting moet worden betaald als een aandeelhouder meer dan 700.000 euro bij de eigen bv heeft geleend. Het maakt daarbij niet uit wat voor type lening het is, bijvoorbeeld een langlopende lening of in rekening-courant. Er geldt wel een uitzondering als het geld is gebruikt voor een eigen woning, mits aan alle voorwaarden (waaronder renteaftrek in box 1) wordt voldaan. Vanaf 2023 geldt bovendien dat als geld geleend wordt van de eigen bv voor de aankoop van een eigen woning, een hypotheek moet worden gevestigd ten behoeve van die bv. Die hypotheek geeft de bv zekerheid voor de terugbetaling van de lening.

Eerste peilmoment

Wil een directeur-grootaandeelhouder die heffing voorkomen dan moet hij tijdig en vóór 31 december 2023 maatregelen nemen, dat is namelijk het eerste peilmoment. Zo niet, dan zal een aanmerkelijk heffing van (nu) 26,9% worden geheven bij de directeur- groot aandeelhouder over het bedrag van de schuld voor zover hoger dan 700.000 euro.

Een van de methoden om de schuld terug te brengen is het terugbetalen van aandelenkapitaal, waarbij verrekening kan plaatsvinden met de uitstaande schuld. Of het aflossen op de schuld door het overdragen van de privé effectenportefeuille of onroerend goed aan de bv. Herfinancieren van de schuld aan de bv. bij een bank is ook een mogelijkheid.

Het is dus belangrijk tijdig in actie te komen en in overleg met uw belastingadviseur en notaris een actieplan op te stellen. Immers effecten of onroerend goed kunnen nu veel waarde vertegenwoordigen, maar is dat ultimo 2023 ook nog zo? Die waarde kan immers fluctueren als gevolg van economische ontwikkelingen.

Xander Stuijt

Krans Notarissen denkt hierover graag met u mee. Neem contact met ons op via notarissen@kransnotarissen.nl

Living Lab: duurzame mode in Harlem (NYC) en Haarlem

In het Living Lab Sustainable Fashion hebben studenten van Hogeschool Inholland Haarlem samengewerkt met Andrea Reyes, oprichter van het Sustainable Fashion Community Centre in Harlem, New York. Met als centrale vraag: hoe word je een lokale changemaker in duurzaamheid en fashion?

Andrea Reyes van de NYC Fair Trade Coalition, helemaal op rechts, omringd door studenten van Hogeschool Inholland Haarlem: ‘Ik vind het interessant om te zien hoe ver jullie in Nederland zijn op het gebied van sustainable fashion.’

 

Andrea Reyes is voorzitter van de NYC Fair Trade Coalition. Zij heeft als missie om de toekomst van mode rechtvaardiger te maken en is pleitbezorger van eerlijke handel. Ze doceert modemarketing, internationale handel en bedrijfsontwikkeling aan het Baruch College, LIM College en het Fashion Institute of Technology in New York. Daarnaast runt ze een swap shop voor kleding en planten en biedt ze plek aan jonge ondernemers die mode en lifestyleproducten maken. Het idee om Andrea naar Haarlem te halen, komt van docent-onderzoeker Tamara Schoon van het Inholland-lectoraat Leren & Ontwikkelen. Tamara: ´Haarlem heeft een stedenband met Harlem en toen het idee voor dit lab ontstond, ben ik ook eens gaan onderzoeken wat daar op het gebied van duurzame mode gebeurt. Dan kom je al snel uit bij Andrea.´

 

Dezelfde waarden en normen

Andrea Reyes: ´Ik vind het interessant om te zien hoe ver jullie in Nederland zijn op het gebied van sustainable fashion. De manier waarop jullie in Nederland met dit onderwerp omgaan, is in sommige aspecten anders dan wij dat in New York doen. Tegelijkertijd zijn er veel overeenkomsten. Net als bij ons is kleding in veel reguliere winkels zo goedkoop. Veel jongeren bezwijken daarvoor en dat is begrijpelijk. De studenten hebben deze week nagedacht over hoe ze dat tij kunnen keren.´

Tamara: ´We hebben samen met Andrea een programma samengesteld dat eerst kijkt naar het verleden. Hoe is dit probleem ontstaan? Vervolgens hebben we de huidige stand van zaken bekeken. Welke initiatieven zijn er nu om de mode-industrie duurzamer te maken. De derde dag was de blik op de toekomst gericht. Wat kunnen we doen om mensen in beweging te krijgen? De studenten hebben masterclasses van Andrea gekregen, maar ook gesproken met lokale ondernemers in de regio. Vervolgens hebben zij een postercampagne gemaakt die aandacht vraagt voor duurzame mode.´

Fantastische week

Student Vincent Kuijpers: ´We kregen een blanco vel papier voor onze neus. Geen thema, geen idee, alleen een boodschap. Dat was eigenlijk best verwarrend. Vooral omdat we veel informatie over ons heen kregen. Stap voor stap hebben we dat getrechterd en het thema en de doelgroep bepaald: vrouwen van tussen de 30 en 35 jaar. Omdat zij zijn opgegroeid in de jaren ’90 hebben we gekozen voor zwartwit foto’s uit die tijd: onder andere Friends, Madonna, Will Smith en de Game Boy. Die hebben we voorzien van felgekleurde teksten die de boodschap overbrengen, met ook nog met wat humor erin. Ondanks de verwarring in het begin, was het een fantastische week. Zo’n living lab is veel interessanter en dynamischer dan met je neus in de boeken in een klaslokaal.´

www.inholland.nl

 

Studiekostenbeding en scholing tijdens werktijd

Opleidingen die de werkgever op grond van de wet of CAO verplicht is aan te bieden, zijn met ingang van 1 augustus 2022 voor de werknemer kosteloos. De werknemer moet de mogelijkheid krijgen deze opleiding tijdens werktijd te volgen, ook de studietijd is werktijd.

Niet alleen de kosten van de opleiding maar ook reiskosten, boeken en examengelden dient de werkgever volledig voor zijn/haar rekening te nemen. Een terugbetalingsbeding is vanaf die datum in principe ongeldig. Dit geldt ook voor studiekostenbedingen die voor 1 augustus 2022 zijn overeengekomen.

De werkgever is verplicht de navolgende scholing aan de werknemer te verstrekken:

  • Scholing die noodzakelijk is voor de uitoefening van de functie. Denk aan scholing ter voorkoming van disfunctioneren, bijvoorbeeld een cursus Engels als de werknemer onvoldoende de Engelse taal beheerst terwijl dit voor de functie wel nodig is.Ook scholing die nodig is om de werknemer in staat te stellen mee te gaan met de technologische ontwikkelingen van de functie, bijvoorbeeld bij de migratie naar een nieuw software-systeem.
  • Scholing die voortzetting van de arbeidsovereenkomst mogelijk maakt in het geval de functie van de werknemer vervalt. De werkgever moet de werknemer in staat stellen zich door scholing binnen een redelijke termijn te kwalificeren voor een andere passende functie als zijn functie vervalt.

Een studiekostenbeding voor ‘niet-verplichte’-opleidingen blijft mogelijk. Het gaat dan om beroepsopleidingen of opleidingen die werknemers verplicht moeten volgen voor het verkrijgen, behouden of vernieuwen van een beroepskwalificatie. En die op grond van de wet of CAO niet verplicht door de werkgever moeten worden betaald.

Het gaat om opleidingen ten behoeve van de ‘gereglementeerde beroepen’. Deze beroepen zijn vastgelegd in de bijlage bij de Regeling vaststelling lijst gereglementeerde beroepen.

Bij twijfel of u een studiekostenbeding kunt opnemen in de arbeidsovereenkomst en of uw studiekostenbeding nog geldig is: bel of mail mij.

Philippine Hoyng

www.hoyngdemonnink.nl

 

Innovatiefestival: een inspirerende dag vol kansrijke verbindingen

Met bijna 750 bezoekers werd het Innovatiefestival Noord-Holland boven verwachting goed bezocht. Met over de hele dag, zoals de naam van het evenement al deed vermoeden, een ontspannen festival-achtige sfeer.

Iedere deelnemer kwam met een andere reden naar het Innovatiefestival. Van ‘netwerken en nieuwe contacten opdoen’ tot ‘op de hoogte blijven van ontwikkelingen in de logistieke sector.’

In de ochtend werd opgewarmd, met onder meer een presentatie over energietransitie op het bedrijventerrein van Schiphol, de ondertekening van het convenant ‘Waterstof in mobiliteit’ en de afronding van het innovatie-versnellingsprogramma GO!-NH. Tijdens de lunch was de inloop voor het grote festival. Iedere deelnemer had zo zijn eigen reden om naar het evenement in De Koepel te komen. ‘Netwerken en nieuwe contacten opdoen.´ ‘Op de hoogte blijven van ontwikkelingen in de logistieke sector.’ ‘Leuk dat er weer een feestje is.’ ‘Inspiratie opdoen voor mijn eigen bedrijf.’ ‘Het is crisis en daar moeten we oplossingen voor vinden.’ ‘Ik wil meer weten over subsidie- en investeringsmogelijkheden.’

Actuele thema´s

Ilse Zaal, gedeputeerde van initiatiefnemer/organisator Provincie Noord-Holland, zei bij de opening: ‘Veel innovaties gaan momenteel zó snel, dat het voor ons als provincie bijna niet bij te houden is. Terwijl we dat wel graag willen. Op dit festival kunnen we van en met elkaar leren en kijken waar we elkaar praktisch verder kunnen helpen.´ De Haarlemse wethouder Robbert Berkhout vulde aan: ‘De Koepel is nog niet eens zó lang open, maar wat mogen we trots zijn als stad dat we dit evenement hier kunnen houden. Precies wat we voor ogen hadden: zoveel mensen bij elkaar rondom actuele en relevante thema’s voor nu en vooral voor de toekomst, in samenwerking tussen overheid, onderwijs en ondernemers.’

Gamen en wereldproblematiek

Om te voorkomen dat het containerbegrip ‘innovatie’ op een abstract niveau zou blijven hangen, was het programma onderverdeeld rondom thema’s als Tech, Energietransitie en Circulaire Economie. Zo gaf het Versnellingshuis Nederland Circulair! een presentatie over de grondstoffencrisis en werd  ingegaan op mogelijkheden om slimmer/efficiënter met grondstoffen om te gaan. Met behoud van een verdienmodel. Zoals kledingmerken die een reparatiegarantie bij hun kleding verkopen. Eén ruimte verderop vertelde H20 E-sport campus hoe e-gaming wordt ingezet om jongeren meer te laten bewegen, of te laten nadenken over wereldproblematiek. ‘We hebben bijvoorbeeld een hele Minecraft-wereld gebouwd waar het water aan het stijgen is en vragen gamers dat op te lossen.’

PIM Noord-Holland

Tijdens de interactieve sessies van PIM Noord-Holland gingen innovatieve ondernemers op zoek naar financiering in gesprek met investeerders, zoals ROM InWest en Rabobank. Bij de sessie waren ook ondernemers die al succesvol financiering hebben opgehaald om hun ervaring te delen.

Ondertussen werden (potentiële) startups geïnformeerd over financieringsmogelijkheden, werd op het hoofdpodium de eerste Noord-Hollandse Circulaire Innovatie Top 20 bekendgemaakt en werd doorlopend aan matchmaking gedaan. De dag werd afgesloten met een plenair programma met onder anderen keynote-speaker Werner Schouten (nummer 1 uit de Duurzame Top 100 in 2020). En natuurlijk een afsluitende borrel om na te praten en verder te netwerken. Kortom, een veelzijdig en afwisselend keuzeprogramma waar iedereen een voor hem of haar relevant onderdeel uit kon kiezen.

Zeer geslaagde dag

‘Wat mij betreft een zeer geslaagde dag’, zo concludeerde Ilse Zaal. ‘Eén voorbeeld dat voor mij de dag illustreert: bij de deelsessie over voedseltransitie kwamen boeren die hun land duurzamer willen verbouwen in contact met een biologische kaasproducent. Vanuit de provincie haakten mensen aan om te kijken waar wij kunnen ondersteunen. Er ontstond bijna ter plaatse een overeenkomst. Precies wat we met deze dag voor ogen hadden, misschien zelfs wel meer dan dat.’

Ontwerp en uitvoering komen samen bij Ruimtewezen

Ischa van Straaten werkte als sociaal-psycholoog, Koosjan van der Velden als architect. Beiden voelden echter de behoefte om ook ambachtelijk bezig te zijn en te werken aan een tastbaar eindproduct. Ze gingen aan de slag als meubelmaker en interieurbouwer. Al snel kwam het tot een samenwerking. Sinds begin 2021 doen ze dat onder de naam Ruimtewezen, waar hun werk met zowel hoofd als handen samenkomt.

Twee mannen, Ischa van Straaten en Koosjan van der Velden, één product.

De werkplaats aan de Stephensonstraat weerspiegelt die combinatie van ontwerp en uitvoering perfect. In de studio vindt het creatieve proces plaats: daar wordt geschetst, getekend en ontworpen en geknutseld aan schaalmodellen en prototypes. In de houtzagerij vindt de daadwerkelijke productie plaats, van onder meer kasten, stoelen, keukens en gehele interieurs. Zo komen architectuur, ontwerp, interieurbouw en meubels maken samen bij Ruimtewezen.

Geen uitgewerkte plannen

‘We benaderen iedere opdracht vanuit een soort uitvinderschap’, vertelt Ischa van Straaten. ‘Elke vraag is uniek. Als een klant ons benadert met de wens ‘ik wil hier een kastenwand’, dan willen we eerst de werkelijke vraag achterhalen. Dat kan leiden tot een advies om bijvoorbeeld de plattegrond aan te passen of een wand weg te halen. Tegelijkertijd richten we ons op opdrachtgevers die zelf mee willen denken. Alleen dan kun je naar onze mening komen tot een ontwerp dat aansluit bij de behoefte, bij de mensen, bij de sfeer van een bedrijf of woning en bij het gewenste gebruik. Daar komt ook de naam Ruimtewezen vandaan: we kijken naar het hele wezen van de ruimte.’

Ruimtewezen werkt in toenemende mate voor de zakelijke markt. Koosjan van der Velden: ‘Dat kan een kantoorruimte zijn, maar zeker ook winkels, horeca, fysiotherapeuten, enzovoorts. We merken daarbij dat we vooral goed passen bij bedrijven die veel aandacht aan hun klanten of gasten besteden, waar zij geen nummer zijn. Zo hebben we een tandartspraktijk ingericht. Naar de tandarts gaan is voor veel mensen een intense ervaring. Dat vraagt om een ruimte waar je snel op je gemak bent. In dit geval zijn we daarom gezamenlijk teruggegaan naar het bepalen van de huisstijl, om vandaaruit – letterlijk en figuurlijk – verder te bouwen. Zo creëer je continuïteit en samenhang.’

De komende jaren wil Ruimtewezen verder groeien ‘in omvang en vooral in creativiteit.’ Dat doen ze met een vaste kern van geestverwanten, waardoor ze ook grotere klussen aankunnen. Ook hebben ze vrijwel continu studenten en stagiaires rondlopen. ‘Als bedrijf heb je de plicht jonge mensen op te leiden, maar we doen het vooral omdat we het heel erg leuk vinden. Bovendien leren we veel van hun frisheid en ruimdenkendheid, wat enorm helpt als je creatief en innovatief bezig wilt zijn.’

Maak kennis met Ruimtewezen tijdens de Kunstlijn (5, 6, 12 en 13 november): met werk van twee fotografen in hun ruimte aan de Stephensonstraat 38 in Haarlem.
www.ruimtewezen.nl

Energiebesparing bedrijven: hoe komen we de winter door?

Op 27 oktober organiseert Parkmanagement Waarderpolder een bijeenkomst over kansen voor energiebesparing bij bedrijven. Veel bedrijven worstelen met de hoge energieprijzen. Parkmanagement krijgt regelmatig de vraag welke energiebesparende maatregelen het beste zijn. Tijdens de bijeenkomst bespreken we de mogelijke maatregelen op korte én lange termijn.

De mensen van Parkmanagement Waarderpolder spreken veel ondernemers. Contactfunctionaris Ronald Straatman hoorde tijdens die gesprekken de laatste tijd vaak zorgen over de hoge energierekening. ´Het is voor sommige bedrijven echt een probleem. Ik sprak een ondernemer die de huidige prijzen niet lang meer kan opbrengen. Die ziet een bedrijfssluiting boven zijn hoofd hangen. Als je jarenlang hard werkt om iets op te bouwen, is dat enorm zuur. Zulke verhalen hoor ik vaker. Maar ik spreek ook ondernemers die al maatregelen hebben getroffen voor energiebesparing of die zelf energie opwekken. Zij hebben echt minder last van de hoge energieprijs.´

Tips en goede ervaringen

Samen met Stan Verstraete, procesmanager Verduurzaming Waarderpolder, kwam Ronald op het idee een bijeenkomst te organiseren waar ondernemers tips en goede ervaringen kunnen uitwisselen. En waar deskundigen advies geven. Stan: ´We maken het voor ondernemers graag zo praktisch mogelijk. Er zijn best veel ondernemers die nu profijt hebben van de maatregelen die zij eerder hebben genomen. Als je het energiegebruik al hebt teruggebracht, dan scheelt dat nu veel op je rekening. Van die ervaringen kunnen andere ondernemers profiteren.

De bijeenkomst is bij het bedrijf Reshift, dat zich dit jaar op het businesspark vestigde. Reshift heeft een garage uit de jaren vijftig verbouwd tot een moderne werkplek. Zij laten graag zien welke duurzame maatregelen zij hebben genomen en welke lessen je hieruit kan trekken. Ook het bedrijf Klimaatroute geeft tips. Zij hebben vorig jaar bij 107 bedrijven in de Waarderpolder energiescans uitgevoerd. Bij 50 daarvan zijn maatregelen uitgevoerd, waardoor die bedrijven nu energie besparen.

Bijeenkomst Energiebesparing bedrijven. Donderdag 27 oktober, 16.00 uur (inloop) tot 17.45 uur (einde en start borrel). Locatie: Reshift Digital, Nijverheidsweg 18.
Aanmelden: Stan@waarderpolder.nl.
www.waarderpolder.nl