RAP Fotografie - Ramon Philippo

Van Teylingen importeert en snijdt ham op z’n Spaans

Herman van Teylingen was ooit slager van het jaar en zat in de directie van Vomar Voordeelmarkt. Tot hij op zijn 43e besloot voor zichzelf te beginnen. Inmiddels zijn artikelen van zijn groothandel Spanish Products te vinden in de schappen van alle Nederlandse supermarkten.

Herman van Teylingen: ‘In plaats van debruiloftstaart snijd ik voor het getrouwde paar steeds vaker de ham aan.’

Van Teylingen begon met de import van producten uit Frankrijk, Italië en Spanje. Na de introductie van de euro in 2002 richtte hij zich volledig op Spanje en werd met Spanish Products de eerste groothandel importeur voor specifiek Spaanse producten.

Zijn verleden als slager verloochent hij trouwens niet. Want de Haarlemmer mag zich als enige Nederlander Maestro Cortador Profesional, meester hamsnijder, noemen. Als de Vuelta in juni in Utrecht van start gaat, snijdt Herman van Teylingen de hammen voor de nationale en internationale vips. En als er bij de Spaanse ambassade een belangrijke ontvangst is, wordt hij gebeld. Sinds kort snijdt hij ook de Spaanse jamon op bruiloften. ‘Dat is in Spanje een traditie, geen taart maar een ham. Dat wordt in Nederland een trend. In plaats van de bruiloftstaart snijd ik voor het getrouwde paar steeds vaker de ham aan en verzorg ik vervolgens de catering voor de gasten. Bovendien geef ik masterclasses voor bedrijven en geïnteresseerden. Het is erg leuk om te doen.’

Kaas en leverworst
De Spaanse invloeden zijn in Nederland duidelijk zichtbaar. Herman van Teylingen loopt nog steeds voorop. ‘Jaren geleden introduceerde ik de tapas in Nederland. Mensen verklaarden mij voor gek. Die dachten niet verder dan de stukken kaas en de plakken leverworst. Diezelfde mensen zijn nu mijn concurrenten. Tapasrestaurants schieten in Nederland als paddenstoelen uit de grond. In elke supermarkt liggen de doosjes in het koelvak.’

Herman van Teylingen vertelt bevlogen over zijn Spanish Products en zijn passie voor ondernemen. ‘Je moet nadenken als ondernemer, je moet durven. Het is belangrijk te weten welke kant het opgaat. Een zaak als de sleutelspecialist verdwijnt, over tien jaar opent iedereen met zijn eigen telefoon de voor- of achterdeur. Dat geldt ook voor de sigarettenwinkels. Nog even en er rookt nagenoeg niemand meer. Ga je met je armen over elkaar zitten of zorg je dat je toekomstbestendig bent? Ik ben altijd voor dat laatste gegaan.’

www.spanishproducts.nl

thumbnail of IDEO ENERGIE met Elco Kenamju

IDEO Energie en Kenamju: brein en lijf gezond in bedrijf

Ruim een half jaar geleden ging IDEO Energie van start met het aanbieden van energiemetingen. Vanwege de groeiende vraag naar de meting, de mogelijkheid om persoonlijke interventies na de meting te kunnen aanbieden én om die in een omgeving aan te bieden waar sport en bewegen centraal staan, is IDEO Energie ingetrokken bij Kenamju, de sportschool van Elco van der Geest.

thumbnail of IDEO ENERGIE met Elco Kenamju

Sandra Koning (links) en Cynthia Bruining van IDEO Energie, met in hun midden Elco van der Geest van Kenamju: ‘Onze bedrijven zijn complementair aan elkaar.’

‘Met deze meting richten we ons op mensen die zich fitter en energieker willen voelen’, vertelt Cynthia Bruining van IDEO Energie. ‘Of je lekker in je vel zit, bepaalt sterk hoe weerbaar je bent en hoe hoog je belastbaarheid is. We worden ons alleen vaak pas bewust van onze energie als we er te weinig van hebben. Je hebt mensen die áltijd ‘aan’ staan, nooit ziek zijn, nooit klachten hebben. Juist dan kun je opeens tegen een muur lopen. Dat moment hoef je niet af te wachten, liever niet zelfs.’

‘Ook als je het gevoel hebt dat je een lage belastbaarheid hebt, een aandoening hebt waardoor je energie beperkt is, je je (sportieve) prestaties wilt verbeteren of wilt weten hoe jouw conditie en algemene gezondheid is, is de energiemeting geschikt. Welke doelen je daarna wilt stellen en welke stappen daarvoor nodig zijn, is per persoon verschillend. Wel maakt ‘bewegen’ daar vrijwel altijd onderdeel van uit.’

Raakvlakken met de sportschool
‘Mede daardoor zag ik direct veel raakvlakken met onze sportschool’, vult Elco van der Geest aan. ‘Bovendien geloof ik in de visie van IDEO Energie rondom het begeleiden van mensen. Een groot deel van onze doelgroep is niet aan het sporten om grotere spierballen te krijgen of sterker te worden, maar wel om gezonder en fitter te worden, te ontspannen of juist te ontladen. Veel mensen ervaren een hoge werkdruk, bijvoorbeeld door de combinatie van werk en gezin. We zijn vrijwel continue bezig, met ons hoofd én met ons lijf. Ik zie dat de nodige mensen daardoor van slag raken. Het voert voor mij als sportschoolhouder wat ver om daarmee aan de slag te gaan en juist daar zijn IDEO Energie en wij complementair aan elkaar.’

IDEO Energie richt zich met name op bedrijven die inzetten op gezonde werknemers. Van der Geest: ‘Ik denk dat het goed is als een werkgever zich medeverantwoordelijk voelt voor de gezondheid van werknemers. Uit sociaal oogpunt, maar ook omdat gezonde werknemers meer kunnen betekenen voor het bedrijf. Er is steeds meer bekend over de positieve rol die sport en bewegen daarin spelen en de wetenschappelijk onderbouwde methode van IDEO Energie is een mooi vertrekpunt.’ Bruining: ‘Andersom is het voor ons geweldig dat we gebruik kunnen maken van de faciliteiten van Kenamju, zodat we gezamenlijk mensen kunnen helpen om brein en lijf gezond in balans te krijgen én te houden.’

www.ideoenergie.nl

Tijdens inspiratiereis op zoek naar koffie, thee en specerijen

De vader van Bob Paardekooper had een koffiebranderij. Later stapte hij over op de thee. Bob zag echter nieuwe kansen in de koffie. Hij startte zijn bedrijf in een schuurtje in de achtertuin, op 6 vierkante meter. Inmiddels zit hij met zijn onderneming Bobplaza in de Waarderpolder. Vloeroppervlakte: 1200 m2.

Bob Paardekooper: ‘Ik zit bovenop het
productieproces om te kijken of het goed en veilig gebeurt en dat er geen kinderarbeid aan te pas komt.’

Een pak roodmerk en zwarte thee. Het is niet eens zo lang geleden dat de consument op het gebied van thee en koffie weinig te kiezen had. Die tijd is echter voorbij. Kijk alleen maar in binnensteden naar de vele gelegenheden waar thee en koffie wordt geschonken. Ook het buurtcafé heeft tegenwoordig een fraaie koffiemachine. Barista, de man of vrouw die voornamelijk op espresso-gebaseerde dranken bereidt en serveert, is zelfs een officieel beroep.

Bob Paardekooper plukt nu via een aantal bedrijven de vruchten van deze ontwikkeling. Zo heeft hij samen met zijn zus Kim het bedrijf Tea Cultures, dat thee levert aan de betere horeca en heeft hij een winkel in het centrum van Haarlem, The Art of…Tea, Herbs & Spices, met in totaal 2300 soorten thee, kruiden en specerijen. ‘Ik bezoek met enige regelmaat landen als Sri Lanka en China. Ik zit bovenop het productieproces om te kijken of het goed en veilig gebeurt en dat er geen kinderarbeid aan te pas komt. Daar ben ik heel streng in. We verkopen veel thee aan de horeca. Daarnaast koffie aan particulieren en bedrijven via onze webshop. Plus de koffiemachines vanuit onze showroom. Mensen willen een duur apparaat nu eenmaal zien werken en het liefst ook even vasthouden.’

Blijven leren
In maart stapt Bob Paardekooper in het vliegtuig richting Tel Aviv voor een door Rabobank georganiseerde inspiratiereis. Tel Aviv ontpopt zich tot een stad waar, naast IT, horeca een prominente rol speelt. ‘Ik ben klant van Rabobank Haarlem en Omstreken. Vorig jaar had ik een klein technisch kassaprobleem toen we van een VOF een BV werden. De accountmanagers van de bank losten dat snel voor mij op. Dat probleemoplossend meedenken kwam op mij zeer positief over. In Tel Aviv ga ik goed kijken naar actuele ontwikkelingen op het gebied van horeca en food. Ik ben een ondernemer die blijft leren.’

www.rabobank.nl/haarlem

Noortje Dalhuijsen

Strijd om titel beste ondernemer van Haarlem in 2020

De organisatie van de Haarlemse Ondernemersprijs is op zoek naar de meest inspirerende ondernemer van Haarlem 2020, die uitstekend ondernemerschap combineert met trots op de stad. Een opvolger voor Laura van Dijk (2019) en haar voorgangers David Jonkers (2018), Paul Hoefsloot (2017), Erwin Miedema (2016), Tim Várdy (2015) en Michael Hagen (2014).

De drie HOP-finalisten van afgelopen jaar: Laura van Dijk (uiteindelijke winnaar), Mark Gratama en Cyrille Bastiaansen.

De zevende editie van de prestigieuze ondernemersprijs van en voor ondernemend Haarlem is begonnen. Elke Haarlemse ondernemer kan zichzelf aanmelden en iedereen kan een tip over een topondernemer indienen. Zelfs geheime tips over mogelijke kandidaten zijn welkom. Hoe sterker het kandidatenteam, hoe spannender de wedstrijd.

Elk jaar worden vele tientallen ondernemers voorgedragen. Ze worden allemaal geïnformeerd over de (strenge) deelname- en selectiecriteria en over het wedstrijdproces. Elk van hen beslist natuurlijk zelf of hij of zij definitief mee wil doen. In 2019 was er voor het eerst een vrouwelijke winnaar.

Masha Vos (Vos Supermarkten) is Pieter van der Spek opgevolgd als HOP-juryvoorzitter. Ray Goossens (Pro-Act IT) en Mildred Hofkes (BHRM) zijn ook dit jaar jurylid. Nieuwe juryleden zijn: Laura van Dijk (Laurentius College en winnaar 2019), Dirk Lange (Köster Advocaten), Sander Borchart (BMS Auto en Projectstoffering) en René Nelis (BDO). Volgens de organisatie een evenwichtig gezelschap, dat als onafhankelijke jury zal functioneren.

De HOP is een vakjuryprijs. De jury neemt alle selectiebeslissingen, van de start van de wedstrijd tot en met de beslissing over de winnaar aan het einde van de grote finale-avond, maandag 6 april. Waar uiteindelijk drie ondernemers de kans krijgen zichzelf te presenteren.

Aanmelden kan via de website: www.haarlemseondernemersprijs.nl

Onderneemsters bundelen krachten dankzij Instagram-post

Het Instagram-berichtje van Carlotte Mos over haar verhuizing naar Haarlem, ruim een jaar geleden, trok de aandacht van Eugénie van den Haak. De twee onderneemsters kenden elkaar niet, maar hebben inmiddels de krachten gebundeld in hun bureau Behold Branding Agency.

Eugénie van den Haak (links) en Carlotte Mos: ‘De allerleukste projecten doen, met een goed onderbouwd verhaal en een verfrissend resultaat, daar ligt onze ambitie.’

Eugénie werkte als zelfstandig designer onder de naam Honderdenéén. Ze ontwierp onder meer het logo van ondernemerstalkshow NV Haarlem en geeft vorm aan huisstijlen, brochures, boeken, websites en magazines. Carlotte heeft een marketing- en designachtergrond en begon in 2010 Studio Ocher. ‘Ik was al een tijdje op zoek naar iemand om mee samen te werken’, vertelt Eugénie. ‘Toevallig zag ik de Instagram-post van Carlotte langskomen, waarin ze aangaf naar Haarlem te verhuizen. Ik bekeek posts van haar werk en stelde via een DM voor eens een kop koffie te drinken. Dat hebben we gedaan en het klikte meteen.’

Om niet overhaast te werk te gaan, gingen Eugénie en Carlotte eerst op dezelfde locatie werken om mogelijke samenwerking verder te verkennen. Wegens succes hebben ze per 1 januari hun bureaus samengevoegd en werken ze vanuit hun nieuwe kantoorruimte aan het Floraplein, met een team van freelancers en stagiaires, aan de branding van bedrijven. ‘Het vertrekpunt van ons werk is altijd de merkstrategie’, vertelt Carlotte. ‘Vandaaruit gaan we aan de slag met de ontwikkeling van een huisstijl of de rebranding van bestaande bedrijven. Maar altijd vanuit die merkstrategie, we doen geen ‘losse’ ontwerpklussen. Uiteraard zijn we dol op mooie dingen maken, maar er moet wel een verhaal achter zitten.’

Piekmomenten
De samengevoegde klantenkring van Behold Branding Agency bestaat uit een mix van grote bedrijven, kleine ondernemers en startups. ‘Voor onze klanten is het prettig dat we meer continuïteit kunnen bieden’, vertelt Eugénie. ‘Zeker bij grotere opdrachtgevers merken we dat ze het fijn vinden om niet afhankelijk te zijn van een eenpitter.’ Carlotte vult aan: ‘Daarnaast kennen we veel piekmomenten waarop de projecten worden voorbereid en uitgevoerd. Dat kunnen we met ons team makkelijker opvangen en verdelen.’

De beide dames verwachten hun team verder uit te breiden, al is groei geen doel op zich. ‘De allerleukste projecten doen, met een goed onderbouwd verhaal en een verfrissend resultaat, daar ligt onze ambitie.’

www.beholdagency.nl

RAP Fotografie - Ramon Philippo

Uitbreiding De Coalitie geeft vervolg aan ingezette groei

Rosalie Smit en Vanessa van Zalm versterken de gelederen van De Coalitie. Daarmee geeft het Haarlemse communicatieadviesbureau vervolg aan de ingezette groei op het gebied van tekstproducties, talkshows en mediabegeleiding.

Vanessa van Zalm

Een half jaar geleden betrokken Jaap Bonkenburg, Jaap Sluis en Johan Tempelaar met De Coalitie een nieuwe, grotere kantoorruimte aan het Kenaupark 15. Via-via kwamen de heren in contact met Vanessa van Zalm, bij veel Haarlemmers bekend door haar werk in Café Studio. ‘Dat heb ik altijd met veel plezier gedaan’, vertelt Van Zalm. ‘Maar met mijn liefde voor taal en tekst en een Master in de Nederlandse Taal en Letterkunde op zak, wilde ik graag meer als tekstschrijver doen. Na een gesprek met Johan Tempelaar kreeg ik de kans om voor De Coalitie aan de slag te gaan. Het begon met een paar opdrachten en dat beviel van beide kanten dermate goed, dat ik ben aangeschoven op kantoor. We hebben besloten om die samenwerking verder uit te breiden.’ Behalve tekstklussen richt Van Zalm zich ook op grafisch ontwerp (onder meer posters en brochures) en de volledige productie van Mailchimpnieuwsbrieven.

NV talkshows
Een ander nieuw gezicht bij De Coalitie is Rosalie Smit. Zij is in de regio Haarlem, zeker binnen de ondernemersnetwerken, geen onbekende. Dat komt onder meer door haar verleden als directeur MKB Haarlem, communicatiemanager van Winkelcentrum Schalkwijk en Senior Projectmanager bij Stad & Co. ‘Ik kwam in contact met Jaap Sluis met wie ik de NV Zaanstad en NV Purmerend presenteer’, vertelt Smit. ‘Het format van deze talkshows is gebaseerd op dat van de NV Haarlem, die door De Coalitie is geïnitieerd. Inmiddels produceert De Coalitie jaarlijks circa 20 talkshows, zowel publiek toegankelijk als incorporate. Ik ga me mede richten op het versterken en uitbouwen van dit format, zowel redactioneel als organisatorisch.’

Rosalie Smit

Verder gaat Rosalie Smit zich bezighouden met het opzetten en uitvoeren van communicatieplannen. Daarnaast start ze met ingang van 1 februari als verenigingsmanager voor de Industriekring Haarlem. Ook die activiteit is Smit op het lijf geschreven: ‘Ik ben altijd gericht op het delen van contacten, kennis en kunde. Dat zie ik bij De Coalitie ook heel sterk: vanuit gezamenlijke belangen met plezier aan de slag. Dwarsverbanden leggen tussen ondernemen, onderwijs en overheid om samen verder te komen. Dat vormt een mooie basis om verder op te bouwen.’

www.decoalitie.nl

Elvera Gerlinda

Lisa van Heusden laat jongeren praten over verlies

Lisa van Heusden was 17 jaar toen haar vader overleed. Dat veranderde haar leven. ‘Mijn vader was mijn maatje. Elke zaterdag gingen we naar de stad. Aten we een ijsje bij Garonne. Ik wilde sterk zijn, doorgaan. Pas later besefte ik dat ik me eenzaam en verlaten voelde. Ik heb het roer omgegooid. Dat voelt nog steeds goed.’

Lisa van Heusden: ‘Het is bij mij geen kwestie van op de bank liggen. Ik onderneem ook dingen met mijn cliënten.’

Met haar ervaring besloot Lisa haar eigen bedrijf te starten. Ze begeleidt jongeren en jongvolwassenen op het gebied van rouw en verliesverwerking. Ze besloot ondernemer te worden, kort na de afronding van haar studie Social Work in Utrecht. ‘Ik werkte na mijn studie nog kort in Leiden, maar ik miste het contact met mensen. Daar had ik niet voor gestudeerd. Ik besloot wat met mijn ervaring en theoretische kennis te gaan doen. Ik kan goed over verlies praten, goed luisteren en mij in de gevoelens van anderen verplaatsen, omdat ik alles zelf intens heb meegemaakt. Ik ben geen psycholoog of therapeut. Als ik merk dat ik met iemand niet verder kom, beschik ik over een groot netwerk om mensen naar de juiste therapeut of psycholoog door te sturen.’

Praktisch
Een ondernemer kan niet zonder klanten. Hoe heeft Lisa zichzelf in de markt gezet? ‘Mond-tot-mondreclame en heel veel netwerken. Op dit moment ben ik bezig met het ontwikkelen van een folder om die bij huisartsen neer te leggen. Ik voer de meeste gesprekken op locatie in Haarlem. Maar het is bij mij geen kwestie van op de bank liggen. Ik onderneem ook dingen met mijn cliënten. Een strandwandeling, een tekening maken, verhalen schrijven. Niet alleen praten dus, maar ook praktisch aan de gang gaan.’

‘Ik merk aan mijn groeiende klantenkring dat er onder jongeren behoefte bestaat om te praten over het verlies van een dierbare. Jongeren staan aan het begin van het leven, ze hebben een hele toekomst voor zich. Dan ervaar je verlies heel anders dan wanneer je op leeftijd bent.’

www.lisavanheusden.nl

RAP Fotografie - Ramon Philippo

Nominatie Appeltje van Oranje voor Time 2 Shine

Time 2 Shine, het mentorproject van Bedrijf & Samenleving, is één van de genomineerden voor de Appeltjes van Oranje. Zo een appeltje is goed voor 15.000 euro.

Desiree Terwee: ‘We proberen jongeren via een steuntje in de rug weer in het leven te zetten.’

De Appeltjes van Oranje worden jaarlijks uitgereikt aan drie sociale projecten, die op succesvolle wijze verschillende groepen mensen verbinden en die ervoor zorgen dat mensen weer meedoen in de samenleving. Desiree Terwee van Bedrijf & Samenleving stond twaalf jaar geleden mede aan de wieg van Time 2 Shine. ‘Het project is bedoeld voor jongeren tussen de 16 en 27 jaar, die door omstandigheden hun leven niet op de rails krijgen. De basis ontbreekt, bijvoorbeeld omdat hun familie niet thuis geeft. De projecten worden uitgevoerd door mentoren. Op dit moment telt het project circa 70 koppels. Als mentor ben je meestal een uurtje in de week bezig met de jongere die je onder je hoede hebt genomen.’

Natuurlijk komt het niet met alle jongeren die meedoen aan Time 2 Shine meteen weer goed, vertelt Desiree Terwee. ‘Dat is een utopie. We proberen jongeren via een steuntje in de rug weer in het leven te zetten. Sommigen zwerven al drie jaar over straat, anderen zijn schoolverlaters en weer anderen hebben schulden. Gelukkig gaat het heel vaak wel goed. Dan is het mooi om door een vent van dertig op straat te worden gegroet, die daar met zijn vrouw en twee kinderen loopt en die tien jaar geleden door ons aan een mentor is gekoppeld omdat hij diep in de problemen zat.’

‘Het feit dat een mentor tegen een jongere zegt ‘dat heb je goed gedaan’ helpt al. Het betreft vaak jongeren waar een negatieve sfeer omheen hangt, die nooit een compliment kregen, nooit positief zijn benaderd. Dan ga je op den duur zelf geloven dat je niets voorstelt.´

Maatjes
En daar zijn de Appeltjes van Oranje 2020 precies voor bedoeld. Ze staan immers in het teken van sociale projecten die maatjes voor langere tijd bij elkaar brengen. En dan vooral mensen die elkaar niet zomaar vanzelfsprekend ontmoeten. Ze leren van elkaar, trekken samen op en zetten echt stappen om beter ‘samen te leven’ in onze samenleving. Mentoren zijn geen hulpverleners, legt Desiree Terwee uit. ‘Ze ondersteunen, helpen, betekenen iets voor jongeren die het zelf niet redden. Ze bieden een luisterend oor, zetten hun netwerk in om een jongere de weg te wijzen, stimuleren jongeren om hun dromen waar te maken. We trainen mentoren, we geven advies, zodat zij hun rol zo goed mogelijk in kunnen vullen en een positieve, levensbepalende bijdrage kunnen leveren aan die jongeren die dat het hardst nodig hebben. Mede daarom zouden die 15.000 euro meer dan welkom zijn.’

De stemtiendaagse voor de genomineerde projecten is inmiddels gestart. Koningin Maxima reikt de prijzen uit. Stemmen voor Time 2 Shine kan via:
https://bit.ly/2MTDGrd

 

RAP Fotografie - Ramon Philippo

Artrose Centrum Nederland baanbrekend in Haarlem

Uit onderzoek in 2018 bleek dat bijna anderhalf miljoen mensen in Nederland in meer of mindere mate last hebben van artrose, oftewel gewrichtsslijtage. Aan de Zijlweg in Haarlem is sinds twee jaar het Artrose Centrum Nederland gevestigd. Waar praktijkmanager Yvonne Fiekert twee prangende vragen beantwoordt: waarom weten zo weinig mensen van dit Artrose Centrum en waarom wordt de behandeling niet vergoed door de zorgverzekeraar?

‘Hoe meer mensen wij een betere kwaliteit van leven kunnen bieden, hoe beter.’

In een mooi gerenoveerd pand aan de Zijlweg zit een multidisciplinair zorgcentrum. Het Artrose Centrum Nederland, dat vijf jaar geleden werd opgericht, heeft daar een aantal ruimtes tot haar beschikking. Steeds meer mensen vinden hun weg naar het centrum, vertelt Yvonne Fiekert. ‘Het aantal cliënten is de afgelopen jaren flink gegroeid. Ondanks het feit dat mensen vooralsnog zelf de kosten voor de behandeling voor hun rekening moeten nemen. Onze praktijk is gespecialiseerd in de MBST®-behandelmethode, die in Duitsland werd ontwikkeld. De misvatting heerst nog steeds dat kraakbeen niet kan herstellen. Wij bewijzen in ruim 83 % van de gevallen het tegendeel.’

Yvonne Fiekert: ‘Kort gezegd zorgt de MBST® apparatuur ervoor dat kapotte kraakbeencellen worden hersteld en lichaamseigen kraakbeencellen voldoende worden voorzien van energie om goed te kunnen groeien en ontwikkelen. Er wordt energie opgewekt in de celkernen, waardoor het natuurlijk herstellend vermogen van het kraakbeen wordt bevorderd. In Duitsland werken al meer dan 400 artsen en specialisten met deze nieuwe methode.’

Pijnvrij
In Nederland zijn zorgverzekeraars echter een stuk voorzichtiger. Zij zijn nog in afwachting van de resultaten van de lopende wetenschappelijke onderzoeken. Yvonne Fiekert: ‘Onze methode wordt steeds bekender. We hopen daarom dat in de naaste toekomst de vergoeding er wel komt, zodat we meer mensen met artrose kunnen helpen. Nu zijn we nog voor een belangrijk deel afhankelijk van mond-tot-mondreclame en van publicaties in kranten en magazines. Hoe meer mensen wij een betere kwaliteit van leven kunnen bieden, hoe beter.’

www.artrosecentrum-nederland.nl

Stap voor stap naar een Zero Waste Lifestyle

Het promoten van een ‘zero waste lifestyle’, dat is de missie van Inge Echterhölter. Dat doet ze onder meer door verpakkingsvrije producten aan de man te brengen op markten en via haar winkel en webshop Oodles and Pinches.

Inge Echterhölter: ‘Ik wil eerst goed de producten leren kennen en van klanten horen wat werkt.’

Na het koken van een pan chili con carne zag Echterhölter dat de hoeveelheid afval die ze had geproduceerd groter was dan de hoeveelheid eten. Ze ging online op zoek naar manieren om minder afval te produceren en vond diverse webshops met afvalvrije producten. Er was echter nergens een plek waar al die producten samenkwamen. Daarom startte ze eind vorig jaar met Oodles and Pinches, wat zoiets betekent als ‘grote hoeveelheden en kleine beetjes’. Een groeiend aantal klanten weet inmiddels haar winkel in bedrijfsverzamelgebouw De Bakkerij te vinden en komt met een eigen verpakking om etenswaren als rijst of zout te scheppen of flacons met onder meer shampoo en afwasmiddel bij te vullen. In de webshop bestelde producten worden – met de fiets – aan huis gebracht in de regio Haarlem.

Echterhölter heeft een achtergrond als IT’er en heeft er bewust voor gekozen om klein te beginnen. ‘Ik volg veel initiatieven rondom zero waste-shops en zie dat er vaak wordt gestart met een grote crowdfunding of lening, waarna zo’n winkel na een maand of zes weer sluit. Ik wil eerst goed de producten leren kennen en van klanten horen wat werkt en wat we beter kunnen doen. Ambities genoeg overigens hoor, met momenteel als belangrijkste dat mensen zich in kunnen schrijven voor een samengestelde box met dagelijkse benodigdheden die aan huis wordt bezorgd.’

Eerst gaat Echterhölter echter genieten van de feestdagen, die ze doorbrengt bij familie in haar geboorteland Duitsland. Vanaf begin 2020 bouwt ze verder aan haar missie. ‘Ik hoor regelmatig dat mensen niet aan een zero waste lifestyle beginnen, omdat ze denken dat het voor hen onhaalbaar is. Ik denk dat je vooral moet kijken naar wat je wél kunt doen. Stap voor stap. Dat is ook de route die ik kies voor mijn bedrijf.’

www.oodlesandpinches.nl